"A very rare Steak well done"

In der Geographie der Genüsse gibt es einen blinden Fleck auf der Landkarte. Hier erstrecken sich übergrüne Wiesen ins makellose Firmament, Tiere und ihre Züchter leben seit Jahrhunderten im harmonischen Einklang. Hier arbeitet der Mensch mit der Natur, nicht gegen sie.

In Uruguay bekommt man vor allem eines auf den Teller: Ehrlichkeit. Kein Schnickschnack, der das Fleisch versteckt, sondern große, unverhüllte, rösch gebratene Fleischstücke, die wie dicke Kissen auf den Tellern liegen - und angeschnitten werden wollen. Mit jedem Biss nimmt man ein Stück Tradition zu sich. Gauchos kümmern sich seit Jahrhunderten liebevoll um die Rinder, die das ganze Jahr unter freiem Himmel leben.

Diese Verve holt LAFINA nach Deutschland. Es ist nicht nur Fleisch, das exportiert wird, sondern ein Lebensgefühl der Ursprünglichkeit.

Am Anfang steht bei LAFINA die Rinderzucht und –auswahl, gefolgt von der Schlachtung in Uruguay und erneuter Selektion der Premiumstücke, die wir dann nach Europa verschiffen. In Europa beliefert LAFINA den Groß- und Einzelhandel, gehobene Restaurants und Meaterys. LAFINA: A very rare Steak well done.

Tradition

Mit der Tradition von mehr als einem Jahrhundert Rinderzucht und mehreren Jahrzehnten in der Schlachtung kommen Federico Heinemann Mayol und Matias Passanante von Uruguay nach Deutschland, um ihr eigenes Qualitätsfleisch unter dem Namen LAFINA zu präsentieren. Nur die besten Fleischrassen wie Hereford und Aberdeen Angus liefern das zarte LAFINA Fleisch mit einer perfekten Marmorierung.

Jedes unsere Rinder genießt den Freiraum von einem Hektar Weideland. Wir verwenden keine Futterzusatzstoffe, Hormone und Antibiotika, sondern setzen auf eine natürliche Ernährung.

Natural Beef

LAFINA führt in Deutschland ein neues Produkt ein: Natural Beef.
Natural Beef steht für eine jahrhundertealte Tradition der Rinderaufzucht. Im Einklang mit der Natur – unbelastet von industrieller Optimierungslogik – folgt sie den Prinzipien artgerechter, naturbelassener Tierhaltung. Und reiht sich nahtlos in die Vermarktungsstrategie des Landes ein – Uruguay Natural.